2019年8月28日水曜日

日本ビール検定（びあけん）　オリジナル問題集　その２

Q11　円盤状のリーフと呼ばれるフィルターに珪藻土のケークを付着させる手法はどれか？
１．キャンドルフィルター
２．メンブレンフィルター
３．ホリゾンタルフィルター
４．フィルターエレメント

Q12　次のビールの内、原材料が麦芽とホップのみのビールはどれか？
１．オリオンドラフトビール
２．サッポロ黒ラベル
３．ハートランドビール
４．アサヒ プレミアム生ビール熟撰
 
Q13　麦汁100L に対し0.5Lの酵母を添加すると、麦汁1㎖におよそどれくらいの酵母が存在することになるか。 
１．1.5万個～2万個
２．15万個～20万個
３．150万個～200万個
４．1,500万個～2,000万個
 
Q14　次のうち、ドイツ語で黒を意味する言葉はどれか？
１．へレス
２．ヴァイス
３．シュバルツ
４．アルト

Q15　次のドイツのビール名産地のうち、一番南にある都市はどれか？
１．ドルトムント：ドルトムンダー
２．アインベック：ボック
３．デュッセルドルフ：アルト
４．ケルン：ケルシュ
５．バンベルク：ラオホ
 
Q16　1722年に、エンタイアという数種類のエールを混ぜたビールが売り出され、後にポーターと呼ばれることになるが、作ったのは誰か？ 
１．J.ポーター
２．ラルフ・ハーウッド
３．アーサー・ギネス
４．カール・フォン・リンデ
 
Q17　次のトラピストビールブランドのうち、アメリカのものはどれか？
１．ウェストマール
２．ラ・トラップ
３．トレフォンターネ
４．スペンサー
 
Q18　次のトラピストビールを醸造する修道院のうち、オーストリアのものはどれか？
１．スクールモン
２．シント・シクステュス
３．スティフト・エンゲルスツェル
４．セントジョセフ

Q19　自動製びん機を発明したのは誰か？ 
１．リンデ
２．ペインター
３．オーエンス
４．ハンゼン

Q20　ゲルマン人がパンを経由せずビールを作り始めたのはいつ頃と言われているか？
１．紀元前３０００年ごろ
２．紀元前１７５０年ごろ
３．紀元前５００年ごろ
４．紀元前３００年ごろ



答えは！！
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