Jet Black Heart
BrewDog
4.7 %
最近は大手スーパーでも流通している、スコットランドのアゲアゲブルワリーのBrewDog。
ただ、スタウトは売ってるとこ見たことない。
青、緑、赤の缶。IPA系とセゾンとかかな。
購入はいつものびあマ@北千住さんで。
Black , Brown, Crystal, Dark Crystal, Extra Pale, Flaked Oats, Highly Kilned, Wheat
という８つのモルトを使ったバニラミルクスタウト。
窒素ガスによるナイトロビール。
入れ方にも細かいこだわりがあるよう。
↓下記サイトに動画あり。
さてさて、まず注ぐ。
流石ナイトロ、きめ細かい泡立ち。
まず香りから。
スイートなバニラとチョコのフレーバー。
うーむ。
スムースな口当たり。
最近ナイトロの泡の触感にはまりつつある。
最初に来るのはダークチョコのような風味。
でも苦味やえぐみは控えめ。
ほんのり優しい乳糖の甘さ。
レフトハンドよりはビター。マリーンよりはスイート。
ちびちび飲んでいる分にはミルク感はそこまでないが、
グイっとあおるとほんのり感じる。
驚くのは飲んだ後のスッキリした後口。
かすかな苦味のフィニッシュで、口の中にモッタリした感じが全然残らない。
温度が上がるとだんだんチョコとミルク感が増してくる。
甘味も増してくるが、後口のさっぱり感はそのまま。
何口目でも重さや抵抗感が全く無い。
スイスイ入ってくる。
BrewDogと言えば、大体PUNK IPAですかね。
スタウトも美味いで。
ごちそうさま。
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