RISE UP IPA
6.0%
エチゴビールHP
http://www.echigo-beer.jp/
wikiより
元は日本酒の越後鶴亀で有名な上原酒造株式会社が1994年の酒税法改正を受け、ビール醸造免許を取得して製造し始めた日本で第1号の地ビール。
第1号。リスペクト。
ただし、この商品はHPには記載なし。
ブルボンが2010年に買収したそうで、
ブルボンのオンラインショップに掲載されていた。
アメリカ産の希少ホップ「モザイク」を多量に使用（※）したことで、「衝撃の苦み、深いコク」と「シトラス、白桃のような香り」が特徴です。
※エチゴビールの一般的なビールの2倍以上のホップを使用しています。
深いコクと複雑な香りは、まさに大人のIPAです。
ということで、ゴクリ。
ファーストインプレッション。
物凄くビタリングホップが効いていて、
にがっ！！と一瞬思うが、
すぐにホップのシトラスな香りが押し寄せてきて、
さらにぐっと甘みが押し寄せてくる。
アルコールっぽさはそこまで強くないかな。
パッケージも相まって、
かなり苦みばしった強面なビールと思いきや、
実は甘みと華やかさを兼ね備えた非常に繊細なビール。
日本っぽいのかな。奥行的な。
泡も、1口目はかなり苦いビールを想像させるが、
苦味に慣れて、甘味を感じるようになってから泡を改めて含むと、かなり香り華やかなことがわかる。
いわゆる、ツンデレ？
エチゴビールのスタウトも飲んでみたいなあ。
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