2019年4月29日月曜日

黒ビール探究その38　　バナナチョコレートスタウト　サンクトガーレン



バナナチョコレートスタウト　
サンクトガーレン
７％

 https://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/banana/

 界隈では有名なサンクトガーレンのバナナチョコレートスタウト。

 ツイッターでは節分に恵方巻き的に、
社長（だったかな？）がバナナを皮ごと食べる動画が印象的でした。

本で読んだ記憶では
この会社は元々、酒屋さんがノンアル自ビールを作るところから醸造を始めていたような。。。
ということでとても親近感があるブルワリーです。

 あと、ツイッターで広報さんが頑張っていますよね。
エイプリルフールとかでも色々やってましたね。

 さてさて、いただきます。

 まずは香りから。
スイート系のスタウトの香りの奥に、しっかりとバナナのフレーバー。
期待が高まる。

 そして口に入れようとすると、
口に入れる前にバナナで鼻を殴られたような感覚。

 ヴァイツェンなどでバナナ香とか言ったりするけど、
こういう意味でのバナナ感は初めて。

 ぐびり。

 スイートなスタウトが最初に来て、
じわーっとアルコールの甘味とバナナが顔を出してくる。
そしてホッピーな苦味とバナナフレーバーが口に残って、
ちょっと落ち着いた後にゆったりチョコがやってきてフィニッシュ。

 一口での味の変化が実に面白い。
強めのとろみが口に残って官能的。
まさに大人のバナナシェィクといったところか。

 飲み進めると、稀有なバナナの香りに慣れてくる。
そうすると、スイートなチョコフレーバーとの一体感をより感じてくる。
めちゃめちゃ相性良し。

 日本人はこの味好きだよねー。
チョコとバナナではなくて、
チョコバナナという一つのモノだよね。

 デザートに最高のビールでした。
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