道後ビールスタウト(通称:漱石ビール)
水口酒造
5%
愛媛県が誇る道後ビール。
新宿伊勢丹で購入。
でかいサイズは瓶の形が面白いので、
そちらが欲しかったが、
伊勢丹では小さい方しか取り扱いが無かった。
HP
http://www.dogobeer.co.jp/bakusyukan.html
いただきます。
んー。ほんのり甘い香り。
一口。
透明感のある水のような、ソフトな口当たり。
一瞬、水?と思った次の瞬間、
煎った豆のようなロースト香が一気に来襲。
イメージで言うと、
時代劇で腕を切られて気付かず、
ちょっとしたらプシャーみたいな。笑
おお、ロースト香が強い。
ガッツリ来る。好き。
若干のとろみと甘味。
ドライ過ぎず、心地よい甘さが落ち着きを与えてくれる。
何口飲んでも透明感と豆系の強力なロースト香が楽しめる。
ほうれん草のキッシュと合わせてみる。
うん、塩気との相性も良し。
タルト生地の風味と、
ロースト香が引き立てあってパワー倍増。
そして最後はナッツ香でフィニッシュ。
サッパリさせ過ぎないので、次の一口を誘う。
危険なビールだぜ。。。
温度が上がる前にスイスイ飲んでしまった。。。
このサイズでは足りませんなぁ。
道後温泉に行って、
宿の窓から外を眺めつつ、
浴衣でチビチビやるのも最高でしょうなあ。
ごちそうさまでした!
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