2018年4月20日金曜日

ベルギービールという芸術　田村功

kindle unlimitedで聴了。

やたら詳細な現地のカフェやビール博物館めぐり観光案内にもなっている。
ベルギー行きたくなってくるよ。
ビールの銘柄解説にもなっていて、グッド。

野生酵母を特徴としている修道院では、屋根に空いた穴も神が開けた酵母の通り道として穴をふさがないというクレイジーなしきたりがあるそう。面白。

聴了してから飲むトラピストビールはまた格別っすわ。




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