2018年9月29日土曜日

黒ビール探究その21　NITRO MERLIN 　　FIRESTONE WALKER BREWING COMPANY



NITRO MERLIN 　　
FIRESTONE WALKER BREWING COMPANY
5.5%

 連続してニトロもののスタウトをチョイス。

 HPより
https://www.firestonebeer.com/
この魔法は、窒素ガスの醸造のニックネームである「ニトロ」によってもたらされます。ニトロビールは、従来のビールと比較して、より多くの窒素ガスおよびより少ない二酸化炭素（CO2）ガスを含む。ニトロビールの署名はガラスの鮮明な明瞭さです。厚くて長持ちする泡。古典的なミルクスタウトキャラクターを強調し強調するスムーズでクリーム状の口当たりの良い品質です

 注ぎ方が缶に書かれている。
HPに動画もアップされており、結構こだわりあり。

 さて、ファーストインプレッション。

 甘いが、糖感はleft handよりは控えめ。
少しとろみがあり、後にアルコールを感じる。
このあたりもleft handより大人な感じ。
nitro由来のスムースとミルキーさは負けていない。

 材料を見ると乳糖は使っていない。
何がミルクなんだろうか？

 あんまりミルク的な後味は無い。
豆腐系のたんぱく系の後味。

 焙煎香、スモーキーさはほとんどない。

舌先で感じる刺激はほぼ０。
スムースで優しい。

 もったり重みのあるボディ。
クリーミーで細かいな泡は、
「官能」という言葉にふさわしいかも。
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