2018年9月30日日曜日

IPA探究その3 YUZU HAZY IPA グウェイロ醸造所×Far YEast Brewing




YUZU HAZY IPA 
グウェイロ醸造所×Far Yeast Brewing
6%

香港のグウェイロ醸造所と、
日本のFar Yeast Brewingのブランド「馨和」のコラボ商品。

グウェイロ醸造所(new site coming soonだそうな)

Far Yeast Brewing Company

FarYeastで使っている、高知県馬路村のゆずを使っているらしい。
馬路村はうまいよね。

ごっくん馬路村とか、
そのノリで考えていたので、
結構前イメージは甘い感じ。

さてさて、いただきます。

ん、全然甘くない。
しかも、酸っぱいを通り越して苦い。

ホップの苦味、というより柑橘の苦味、えぐみ。
もちろんホップの苦味もあるが、
あの酸っぱい柑橘を、皮とスジごと食べた感じのえぐみ。
最後にゆずの心地よい香り。

他のIPA同様、
舌が苦味になれてくるとゆずの輪郭がクッキリしてくる。

自家製のピクルスと合わせてみる。
んー、ゆず爆発。

いやー、しかしドリンカビリティーが高いかはクエスチョン。
苦味好きにはたまらないだろうけど。

もっと色々な食事に合わせたほうが、特に脂っこい中華料理や肉に合わせる方が真価を発揮するかもしれない。





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羊の木 1~5

原作 山上たつひこ
絵 いがらしみきお 




映画にもなりましたね。
今度見てみようかしら。

結構ろくでもない内容も含まれているから、
綺麗に映画にできたのかしら。笑



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2018年9月29日土曜日

黒ビール探究その21 NITRO MERLIN   FIRESTONE WALKER BREWING COMPANY



NITRO MERLIN   
FIRESTONE WALKER BREWING COMPANY
5.5%

連続してニトロもののスタウトをチョイス。

HPより
https://www.firestonebeer.com/
この魔法は、窒素ガスの醸造のニックネームである「ニトロ」によってもたらされます。ニトロビールは、従来のビールと比較して、より多くの窒素ガスおよびより少ない二酸化炭素(CO2)ガスを含む。ニトロビールの署名はガラスの鮮明な明瞭さです。厚くて長持ちする泡。古典的なミルクスタウトキャラクターを強調し強調するスムーズでクリーム状の口当たりの良い品質です

注ぎ方が缶に書かれている。
HPに動画もアップされており、結構こだわりあり。

さて、ファーストインプレッション。

甘いが、糖感はleft handよりは控えめ。
少しとろみがあり、後にアルコールを感じる。
このあたりもleft handより大人な感じ。
nitro由来のスムースとミルキーさは負けていない。

材料を見ると乳糖は使っていない。
何がミルクなんだろうか?

あんまりミルク的な後味は無い。
豆腐系のたんぱく系の後味。

焙煎香、スモーキーさはほとんどない。

舌先で感じる刺激はほぼ0。
スムースで優しい。

もったり重みのあるボディ。
クリーミーで細かいな泡は、
「官能」という言葉にふさわしいかも。


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2018年9月28日金曜日

黒ビール探究その20 Milk Stout Nitro  LEFT HAND Brewing



Milk Stout Nitro
LEFT HAND Brewing
6%

レフトハンド公式HP
コロラド州(のー真ん中ー♪)
http://lefthandbrewing.com/beers/milk-stout-nitro/

輸入会社 AQ BEVOLUTION
http://www.aqbevolution.com/782/

ファーストインプレッション。

スイートな香り。
焙煎香はほとんど無いに等しい。

口当たりはクリーミーで、びっくりする位甘い。
んでもってミルキー。乳な感じが確かに出ている。
アルコールの甘味、というよりは糖的な甘みの感じ。

炭酸ガスではなく、窒素ガスらしい。
確かに刺激はほとんど無く、包み込むような、

とてもまろやかな口当たりとのど越し。
クリーミーさがさらに引き立つ。

ちょっとだけしょっぱめに作ったポテトサラダと合わせてみる。
んー。甘味が引き立つ。

ナッツと合わせてみる。
ナッツ香と溶け合って引き立てあう。
ピーナッツキャンディーのようだ。

鼻から抜けるフレーバーもスイート。
最後の最後、飲み干すくらいで温度が上がったところで、隠れていたスタウトな焙煎香がフワッと来て、スタウト飲んでいたんだなと自覚してフィニッシュ。

結構お腹一杯になる。
ごちそうさまでした。

このレビューもいいですね。
https://www.jbja.jp/archives/8740

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2018年9月27日木曜日

黒ビール探究その19  サッポロ生ビール黒ラベル<黒> 2018限定醸造 サッポロビール


サッポロ生ビール黒ラベル<黒> 2018限定醸造
5%

サッポロHP
http://www.sapporobeer.jp/news_release/0000021958/index.html

サッポロの工場見学に行った時も、
結局クラシックとかしか飲まなかった気がするので、見つけて衝動的に購入。

米とコーン・スターチを材料に使っており、
世界的に見て、スタウトの中でも結構特殊な方なんじゃないかな。

グラスに注ぐと、細やかな泡立ち。
なかなか落ち着いた佇まい。

さて、ファーストインプレッション。

香りはスタウト系の焙煎香は少ない。
どちらかというと、普通のラガー系と同じような香り。

ごくり。
んー、ボディ重ため。

最後にナッツ香がグワッと来る。
ピーナッツバター的な感じ。

ナッツ感が強いので、あえて豆と合わせる。
信濃屋で買ったいかり豆。
そりゃ合うわね。

米由来であろうベタッとした甘みも相まって、
ビンタン的なアジアンビールテイストなだるさ有。
ドライ過ぎず、一日の終わりに丁度いいね。






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達人伝~9万里を風に乗り~11~15


6-10

達人伝はジジイ萌え漫画です(偏見)。








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達人伝~9万里を風に乗り~6~10


1-5

無用の用の話は本当に心が救われる気がする。
やっぱり能は欲しいけどね。。。笑

会社とかで、
仕事ができない人に対するパワハラを失くすためにも、
無用の用をみんな知るべきだ!

老子の述べているエピソードは、
もう少し違った例えのよう。
http://kotowaza-allguide.com/mu/muyounoyou.html







11-15
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2018年9月18日火曜日

達人伝~9万里を風に乗り~1~5

達人伝を読み始めたよ。

蒼天航路が好きだったので、
ずっと気になっていたんだけど、
漫画自体を読まなくなっていたので。

目が悪くなって活字を読むのがしんどいので、
漫画を再び読み始めて。。。

まあ、どはまりよ。
やっぱ王 欣太先生面白いわ。そして絵が大好き。







6-10

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