2019年2月7日木曜日

黒ビール探究その36 ECHIGO STOUT エチゴビール　




ECHIGO　STOUT
エチゴビール
７％

 エチゴビール　HP
https://echigobeer.com/index.php


まずはコーヒー系のフレーバー。
アルコールの香りがふわりと鼻をくすぐる。

 1口目ぐびり。
こってり、トロリの濃い麦の風味。

 コーヒーの風味から、
苦味とみせかけて太い甘みのライン。

 最後は大人しい苦味がじわっと来て、
夜空に向かってため息を１つつかせる。

 しかし、苦味を感じることができるのは、
恐らく最初の1口目だけ。

 2口目からは、
舌が慣れて甘みの中にある、
吟醸香のようなフルーティーさが頭を出してくる。
これは小麦由来かしら？

 スタウトの重みがあるけど、
スィーティーで、フルーティー。

 ７％を感じさせない。
けど、しっかり足元はふらつく。

大人だけど、子供のような笑顔。
何を言っているんだ俺は。

 ごちそうさまでした。






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