2018年3月30日金曜日

ビール職人、美味いビールを語る　　山田 一巳 古瀬 和谷

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kindle unlimitedで聴了。 ハートランドというビールを知ってる方は多いと思う。 緑色の瓶で、おしゃれなカフェバーみたいなところに置いてあることが多いような気がするが、あれがキリンのビールだと知っている人がどれだけいるか？ この本は、キリンビール...
2018年3月25日日曜日

ノンアル自ビール作りをおススメする7つの理由（メモ書き）

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初めに。 日本ではアルコール１％以上の飲料を醸造するには酒造免許が必要です。 筆者はアルコール１％を超えないレシピを遵守しております。 法律は必ず遵守して下さい。ノンアルでも美味いので紹介してます。 ①材料費が安い 　モルトエキスは2500円弱くらいするが、ノンアルに...
2018年3月20日火曜日

ノンアルコールビール（スタウト）を作ってみた。手作りビールキット（１％未満）参考にしたサイトと本まとめ。

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スタウトのノンアルコールビールを作ってみた。  どんっ。 免許の無い人間がアルコール１％以上のものを作ると法律違反になるから止めて下さい。 ちゃんとノンアルコールで作ってます。 でも美味いよ。市販のノンアルは不味い。 ◆道具類 ADVANCED BREWI...
2018年3月18日日曜日

もう、きみには頼まない-石坂泰三の世界-　城山三郎

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kindleで聴了。 石坂泰三： 第一生命、東芝社長を歴任、高度成長期の昭和31年〜43年、経団連会長を務め、“日本の陰の総理"“財界総理"と謳われた。 石坂氏はスーパー愛妻家で、 その観点からもしっかりと書く城山三郎やっぱり好き。 ...
2018年3月15日木曜日

ビジネスに役立つ「商売の日本史」講義 　藤野英人

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kindle unlimitedで聴了。 最近メディアにもよく出ているひふみ投信の藤野さんの本。 日本史的の変遷を、海彦と山彦という観点で読み解いている。 海彦という対外的に開かれた時代、 山彦という内向きの時代のバイオリズムがあり、 海彦の時代...